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王文華／為什麼閉關、放空、沉澱沒長效？
2019-04-11 00:19 聯合報 王文華（作者是作家，網路媒體《創新拿鐵》創辦人）
海底餐廳給人一種全新的生活體驗。圖為安徽省合肥市的首家海洋主題餐廳。（新華社）
我們活在一個擁擠、卻疏離的時代。擁擠的是每天接收的訊息的「量」。疏離的是這麼大量的訊息，並沒有讓我們感到更充實、親密或快樂。
面對這樣的矛盾，很多人選擇「關機」、「閉關」、「放空」、「沉澱」。當下的確感覺不同，但回到正常生活後，一切又恢復原狀。
為什麼會這樣？一家餐廳，讓我找到了原因。
用餐區不大，只有十二張桌子，容納四十人。裝潢簡單。燈光像水族箱，是淡綠色。玻璃窗寬十一公尺、高三點七公尺，讓客人欣賞海底生物。
對於老闆和顧客來說，這餐廳都是一次「沉浸」式的體驗。
「關機」、「閉關」、「放空」、「沉澱」沒有長效，因為都是在「原有的狀態」下，用「被動的方式」，來調整自己。但如果水面上是雜質，沉澱再久，落到杯底的仍是雜質。
第一，「沉浸」必須要「主動」地進入「新的環境」。「Under」深入海平面以下四點八公尺，視野完全不同。視野不同，行動就跟著不同。視野和行動變了，腦和心才會有根本的改變。「沉澱」很少帶來改變，因為視野和行動還是一樣。「沉澱」像是在家附近的海灘上散步，而「沉浸」則是跑到陌生的海域潛入海底。
第二，「沉浸」不只是一種「選擇」，而是一種「投資」。「Under」餐廳的老闆花了兩億五千萬台幣，憑空打進一個海底隧道。過程中有各種技術困難，最後還可能血本無歸。但正因為有困難和風險，體驗就更為深刻。相對來說，「沉澱」沒有困難或風險，所以最後常常只是發呆。
第三，「沉浸」是與環境更深的融合，而不是將自己從環境中抽離。「Under」餐廳的建築、食材、人才，都緊扣當地的自然和人文環境，在那個潮汐上興風作浪。相對的，「沉澱」是要把自己從環境中抽離。但在抽離的前提下產生的體悟，回到環境中就破功了。如果「沉澱」的感覺是「孤帆遠影碧山盡」，「沉浸」的感覺則是「海上明月共潮生」。
「Under」在挪威語中，是英文「Wonder」（令人驚豔的事物）的意思。人生的Wonder，常藏在人、事、物表面以下四點八公尺的地方。表面以上的任何地方，如今都無比擁擠。「沉浸」下去，別有天地。
