2026年6月30日 星期二

潘襎/台灣如果有「鐵拳教育」?

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◆  潘襎/台灣如果有「鐵拳教育」?
◆  楊志良/新「三國」演義








潘襎/台灣如果有「鐵拳教育」?

2026-06-30 00:04  聯合報/ 潘襎(作者為亞洲大學通識教育中心專任教授)
現象級韓劇「鐵拳教育」在全球爆紅,劇中隸屬於南韓教育部的虛構單位「教權保護局」,採強硬作為解決教育失序問題,引起討論。 圖/Netflix提供


韓劇「鐵拳教育」在台引發熱播與反思效應,甚至衝擊某市長候選人選情,教師團體更強烈回響。身為教育界一分子,看了這部片感慨深刻。劇情裡「教育部長」採取非常手段捍衛「教育權」,反覆強調教育本質,申明「大人有大人的職責、小孩有小孩的職責」。每次輔導個案後總是舉行記者會,句句鏗鏘有力,打動人心。

劇中教育亂象百出,有包庇子女霸凌同學的國會議員、勾結補習班的名牌老師、高官、企業家貴婦;學生與流氓勾結販毒、網紅學生霸凌老師與同儕,甚至逼死、殺害老師;「恐龍家長」奪命連環打電話,逼得老師精神崩潰劇情雖誇張,卻引發各國觀眾爭相觀看。台詞裡的許多誅心之論,道出當前教育現狀與危機。

民主時代的教育,反映的不正是民主現象?對政治人物而言,民主時代掌握選票才是王道,學生家長們才是「大多數選票」,教師只是「極少數」。教育權由教師、學生(受教者)、學校組成,接著是學校行政單位、支持師生的家長會組織,此外則是指導評量教育單位的各級教育行政機關。民國一○二年修正的教育基本法,立意良善,仔細審視卻發現,僅是為具有受教權的一方制定的法律

台灣在現代民主社會機制下的法規、教育現場的實踐,在「鐵拳教育」播放後,卻使教育界積壓已久怨氣爆發最大原因出自於組織文化的「良知」喪失。教育機構的良知是什麼?簡言之,維護教育公平正義的,不是形式程序正義及所謂「民主機制,而是參與者守護公平正義普遍「良知」。

教育制度及其文化,是人文精神不斷積累的結果,並非沒有法規、組織和監督機制,最大問題在於「大人們」肆意利用特權與「民意」監督權,將手伸進教育體系,迫使守護教育權的「大人們」棄守職責,受害的其實是接受教育的「孩子們」。

清初張英〈王者以教化為大務論〉:「故教化者,推之挽之之具也。廉恥之道重,而後有恬澹之士;義利之辨明,而後有氣節之行;躁競之習除,而後有難進易退之節;侈靡之風革,而後有守約潔己之操。」古代帝王集神權、君權、聖人於一身,故王道之行教化風偃,此為君王個人人格感召施政

法國學者飛利浦.阿里斯著《教育的誕生》,從「心性史」探討集體意識教育演變歷程。今日,古人這套權力結構教育理念早被視為迂腐,代之而起則是擅於造勢、「造浪」以獲得政權的政府;朝野政治攻防戰每天上演,終日「教育」全民。

教育基本法第二條載明「人民為教育權之主體」,反映了「政治格鬥」正是以另類「社會教育權」之姿,去影響學校教育權,透過大眾媒體教育父母薰染學生。不禁要問,國家教育之大病,是否正來自擁有政治權力的「大人們」?

「鐵拳教育」裡有一幕,是一名教育部教權局督導提醒校長,不要忘了自己是教師的前輩。存在主義文學家卡繆指出:「不要走在我後面,因為我可能不會引路;不要走在我前面,因為我可能不會跟隨;請走在我的身旁,做我的朋友。」民主時代,教育權有賴良知維繫;教育界領導人要莫忘初心,把老師當作朋友,才能共同守護教育這塊「啟迪心靈自覺」的園地。









魏國彥/中華美酒 萬年飄香

◆  魏國彥/中華美酒 萬年飄香
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魏國彥/中華美酒 萬年飄香

2026-06-30 00:00  聯合報/ 魏國彥(作者為台灣大學地質系退休教授)


考古學發展極其神速,人類基因的研究得以追溯史前人類遷徙混血,灰坑裡血蚶貝殼碳氧同位素分析告訴我們古人從哪裡捕撈水產,是潟湖還是大海?近期對於古代陶器中的有機物殘渣進行分析,從微物證據中找到萬年前中華美酒釀造證據

民國九十三年(二○○四年)賓州大學學者領銜十四位中美學者發表的一篇短文,首先揭開中華古美酒研究的序幕。他們從河南省舞陽縣賈湖遺址出土的一個陶罐萃取陶器所吸附有機物殘質,透過氣相層析質譜儀分析酒石酸成分,從而推斷當時的人類利用大米為主要原料,輔以山楂與蜂蜜,釀出了世界上最早的酒。賈湖地處黃河南岸,長江以北,有種稻米嗎?不擔心,學者也利用浮選從遺址殘土中找到了碳化的水稻遺存,堪稱「中華第一稻」。

這酒有什麼樣的風味呢?令人好奇!我利用 AI 查問,答案如下:山楂富含蘋果酸與檸檬酸,會為酒體打下鮮明的酸度基底;蜂蜜中的果糖與葡萄糖是發酵的主要燃料,未被完全消耗的殘糖會帶來絲滑、濃郁的甜感,完美中和山楂的強烈酸刺激,並釋放出淡淡的花蜜香氣。最後,稻米中的澱粉經由酒麴糖化發酵,會轉化為飽滿的米香與微甜,賦予酒體足夠的厚度與圓潤感,避免水果酒過於單薄。

九千年前的賈湖古人好幸福啊!「會須一飲三百杯」,會讓唐朝李白狂喜不已!喝美酒,配些什麼菜色呢?該有一盤豬耳絲吧?「不用為古人擔心」!考古遺址也出土了狗及豬的遺骸,看來酒盅旁少不了豬排、蹄膀,乃至狗肉吧!

醇酒美人,歌妓為伴,有無可能?完全有!遺址中也出土了七孔骨笛。廿五年前,上海師範大學特聘教授、演奏家劉正國第一次舉起骨笛,在眾人面前吹響了九千年前的聲音,這可是有八、九千年歷史的珍貴文物,他拿起時手都有點發抖;連續兩晚,他演奏了《梁祝》、《沂蒙山小調》、《春江花月夜》等民謠樂曲,古今和鳴,聲傳千古。

對酒當歌,當時有沒有歌詞呢?令人驚異的是一片龜甲上出現了一些類似文字契刻符號。以李學勤先生為代表的學者認為是具有原始文字性質刻劃符號,它們被刻在龜甲、骨器、石器和陶器上,這些載體與殷商甲骨文出現的器物相同或類似,為漢字起源提供了很重要線索。其中有個類似眼睛的象形符號,看來就是今天的漢字「目」。

賈湖考古遺址也發現了墓葬,人類頭顱的眼窩中置放了綠松石,在黯淡的燈光下發出淡綠色的光芒,眼睛變得炯炯有神;墓坑中還有一些綠松石製作的鑽孔圓玉作為陪葬品。科學家進一步研究,發現賈湖綠松石河南淅川八里坪大石橋礦點具有較強的地球化學親緣關係,顯係當年的賈湖人已有在附近尋找礦石的能力與製作玉器的技術。

賈湖的美酒讓人豔羨垂涎,但這還不是最古老的中華古酒。民國一一三年(二○二四年)史丹福大學的華裔學者劉莉教授領銜發表的一篇學術論文,報導在浙江省金華市的「上山遺址」發現了一萬年前稻米釀製酒遺跡,他們認為,釀製米酒不但成為當時長江下游稻米部落禮制儀式中的不可或缺,這種「上癮飲料」也成為稻作傳播重要動力



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《尋古中國》文明曙光:賈湖骨笛復現八千年前的古代樂音中國文字起源藏在玳瑁符號裡-
賈湖記【CCTV 紀錄】









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