◆ 【專家之眼】難道要吃死人 才算有食安問題？
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【專家之眼】難道要吃死人 才算有食安問題？
2024-01-11 07:53 聯合報／ 曾志超／中華經濟與金融協會副秘書長
去年因禽流感等因素，造成國內雞蛋短缺，農業部卻於元旦假期時，發出新聞澄清稿稱，「絕無採購爛蛋更沒有讓食安跳票」。本報資料照片
農業部於元旦假期(2023年12月30日)時，發出新聞澄清稿稱，「絕無採購爛蛋更沒有讓食安跳票」。數月前農業部「專案進口」引爆的食安危機，甚至導致該部陳吉仲前部長被迫辭職，這些彷彿已成過往雲煙，人民是否應該用選票喚醒執政黨的記憶？
去年因禽流感等因素，造成國內雞蛋短缺。相對於缺蛋更嚴重的美、日等國，政府未介入，相信市場機制，順利地在數月後解決短缺問題，價格亦大幅下滑。惟時任農委會主委的陳吉仲，想出專案進口一招。花費巨額公帑補貼1.5億顆進口蛋進口，其中從澳洲進口的雞蛋由畜產會吸收的差額為26.8到32.1元之譜，直到近月才逐漸穩定。
資本額只有50萬且為一人公司的超思公司，雖宣稱有進口日本蛋經驗，也沒有倉儲，財務能力堪憂。竟由其包辦進口逾6成雞蛋，數量近9千萬顆，為何能夠承攬起逾6億元的雞蛋進口生意，受到高度的質疑。
國內冷藏雞蛋保存期限僅30天，去年5月爆發泰國蛋發霉事件後，農委會隨即於各大媒體投放的廣告中明指：「進口雞蛋冷藏保存效期為90天。」三個月後巴西蛋受質疑時，升格後的農業部就將巴西蛋保存效期延長為120天，比巴西國內90天效期還要長。
期間還被查出台農公司巴西進口雞蛋「誤標效期」事件，遭衛福部食藥署認定違反《食品安全衛生管理法》(以下簡稱食安法)。之後地方政府大舉清查轄區內的進口蛋，發現替農業部代工的液蛋製造廠，使用進口蛋，產地竟標示「台灣」，後來才知道農業部告知業者，進口蛋加工成液蛋，即屬「實質轉型」，製造地就可以標台灣。不少液蛋還流向學校，引發家長恐慌，為了防堵「液蛋食安危機」，10縣市禁止校園營養午餐使用液蛋。
尤有甚者，即使大舉延長進口蛋有效期限至120天，地方政府清查時，仍發現有大量進口蛋已逾保存期限，其中存放在屏東縣的過期蛋就高達2315萬顆，總計有逾5千萬顆蛋放到過期，還需額外編列預算銷毀。據媒體報導，日前農業部才以837萬餘元及3282萬元決標運費及銷毀費用，預估將從今年2月1日起至5月30日透過堆肥方式銷毀335萬公斤的雞蛋（約5580萬顆），農業部無恥的創造新名詞「農業多元循環利用原料資材」。
在野黨總統候選人批評「採購爛蛋，食安跳票」，農業部表示：衛福部已多次公開說明，迄今未發生過任何食用進口雞蛋發生食安問題的案例。原來蔡政府的食安標準就是，除非吃了進口蛋病了或死了，否則都不是食安問題。
前述市面上出現進口發霉蛋；農業部恣意延長進口蛋保存期限；進口蛋加工成液蛋就可實質轉型為台灣蛋，還流向學校；庫存五千多萬顆的進口蛋過期，都不會有外流風險？這些都不算食安問題？
衛福部以食安法開罰進口蛋期限標示不實廠商；法務部長蔡清祥去年9月在立法院受訪表示，法務部5個地檢署共分8個案子正在偵查，分案調查專案進口雞蛋爭議是否違反食安法等罪。連觸法或涉嫌該法都沒食安問題？
【專家之眼】為何日本股市創新高？日本再次被瞄準
2024-01-11 07:39 聯合報／ 劉明德／德國柏林自由大學政治學博士
最近這一陣子，日本股市和房市都炒翻天。沉寂30年的日經指數在2020年3月開始起漲。法新社
日本擺脫「失落的三十年」了嗎？最近這一陣子，日本股市和房市都炒翻天。沉寂30年的日經指數在2020年3月開始起漲，不斷創新高，去年已經飛越1990年3月以來的最高點33853，今年1月10日站上34000點；同時，房價大漲：去年11月份東京首都圈新建住宅每戶平均售價較前年同期飆增36.7%，創同期歷史新高。
為什麼這三年多來，日本股市、房市如此熱絡？有法人指出是因為資本支出強勁、企業獲利穩健、估值具吸引力、企業積極改革、通貨緊縮問題得到改善。《華爾街日報》也指出，由前首相安倍晉三啟動的公司治理成效顯著、越來越多日本公司解除交叉持股。上述所說，會不會只是用來障人耳目？
根據IMF在2024年1月2日所公佈的數據，日本的經濟地位再次下滑。日本的名義GDP4.2兆美元，已被德國的4.4兆美元給趕過，從世界第三大經濟體掉到第四大；日本的人均所得為3.4萬美元，而德國是5.3萬美元。值得注意的是，目前排名第五的印度GDP來到3.7兆美元，很有可能在2026年超越日本。
再來看日本的經濟表現。為了刺激經濟成長，日本央行實施負利率政策，目前為-0.10%，這就意味著日本經濟有夠糟糕。即使實施負利率，日本經濟依然沒有起色，過去10年來，日本的年平均GDP增長率只有0.6%。日前日本央行行長植田和男表示，日本央行將繼續有耐心地實施貨幣寬鬆，可見，在日本央行行長眼裡，日本經濟短時間之內無法好轉。因此，日圓的疲軟狀態預料還將維持一段時間。
根據日本總務省上個月所公布數據，日本核心物價指數漲幅已連續19個月超過日本央行設定的2%的目標。難道這就意味著日本已經走出通縮了嗎？不是的。這一波的物價上漲不是因為需求所推動，而是俄烏戰爭開打所造成的原物料上漲所推動，因此，前文說「通貨緊縮得到改善」並非事實。事實上，2012- 2022這十年的通貨膨脹率平均只有0.8%，離2％還很遠。
另一個讓人擔憂的是，日本龐大的債務負擔。已開發國家的政府債務一般不該超過該國GDP的60%。根據《Trading Economics》的數據，2022年時，日本政府債務已經達到GDP的263.9％；又根據日本政府2024年財政預算顯示，日本政府將支出28兆日圓的國債費，占日本政府總預算的25％，這意味著日本政府支出的1/4都用來還債，這個數字太可怕了，會把整個國家拖垮。
由各種總體經濟指標來看，日本的經濟至今還是沒有振作起來，既然如此，這三年多來的日本股市和房市怎麼會發燒不止呢？這就很有意思了。意思就在於時間點上。
在日本央行持續放水滿19年之後，日本股市依然不買帳，2020年3月19日這一天，日經指數也只有16552點。點燃日本股市和房市的，不是日本央行，當然也不是日本首相，而是有股神之稱的巴菲特。巴菲特當然不是吃素的。最遲在2020年8月之前，他就已經收購了日本前五大商社每家略高於5%的股份。從此，日本股市和房市熱火朝天，至今，五大商社股價平均漲超過1倍。據估計，短短不到3年裡面，巴菲特至少賺進60億美元，60億美元！
自從巴菲特點火之後，各路禿鷹蜂擁而入，不是只有華爾街眾神，新加坡政府投資公司(GIC)也不落人後，他們當然不是要賺你3％、5％，也不是30％、50％，那是在羞辱他們，不是嗎？日本慘遭圍獵，而日本政府渾然未覺？
