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施振榮／從鳳梨事件談台灣農業的微笑曲線

2021-03-04 02:26 　聯合報 / 　　施振榮（宏碁集團創辦人／智榮基金會董事長）

此次大陸暫停進口台灣鳳梨，讓台灣意識到分散巿場的重要性，另外，農產品在未來也要創造更高的附加價值，才能拓展更多新巿場。 記者林俊良／攝影

台灣農業科技領先全球，加上台灣農民勤勞且用心改良技術，台灣的水果與花卉朝精緻農業發展有很大的潛力。

約廿年前農委會曾邀請我演講，當時我就提出農業長期發展策略，關鍵是要建立台灣農產品的自有品牌。從微笑曲線看，農業已擁有曲線左端很強的科技能量，研發能力強，但較缺少曲線右端的自有品牌。

雖然台灣水果名氣大，但「台灣」是公共財，大家都可借用，包括台商或是來自台灣的技術（不管是否合法）等，大家都可宣稱是台灣水果，因此需要各項目經營者，如農會或企業長期經營私有財的自有品牌，才能對品牌有所保障。

其實日本整體形象，是靠包括 Sony、Panasonic、Toyota、Honda等企業優質產品，在國際累積出優質高位形象；而台灣整體形象也來自包括 Acer、Asus 等消費品牌，以投資人及相關商界熟悉的 TSMC 等品牌，一起提升台灣在國際的整體形象。

由於台灣土地及人力成本相對較高，農業面對全球巿場時，為了將農產品普及到當地巿場，策略上可在當地就近生產供應，因此建議可由台商在當地投資，引進台灣的農業科技在當地契作生產，如此可降低生產與運送成本，提升農產品在巿場當地的競爭力。

重要的關鍵是，要能長期掌握不斷創新的農業科技，加上巿場上塑造優質農產品品牌形象及知名度，最創新的高價農產品仍由本地生產，而較成熟的農業技術則可轉進世界各地生產，由台商掌握品牌及技術。

至於農業政策要照顧農民，就要朝高單價精緻農業發展，只要能在國際建立台灣高位的農產品形象，就能有助台灣農產品外銷。就好像汽車，有些是在巿場當地組裝，不過來自德國或日本製造組裝的，消費者還是願意付較高價格買。

台灣農產品如果能在巿場建立起高位品牌形象，不只農產品會廣受歡迎，農民還可受邀到各地去參訪，分享經驗同時進行技術移轉，幫助當地農業發展。

惟這策略要有效落實，需要政府有關部門願意長期投入，要能開花結果往往更需要投入廿年以上。

所謂「危機就是轉機」，此次大陸暫停進口台灣鳳梨，讓台灣意識到分散巿場的重要性，另外，農產品在未來也要創造更高的附加價值，才能拓展更多新巿場。

在推廣外銷農產品之際，另一個可努力的空間就是掌握研發新種苗，一方面種苗可以直接外銷出口，加上種苗體積小且附加價值高，運送成本相對低，如能以「Intel Inside」B2B2C 的行銷模式，強化台灣形象，並將種苗在當地育成花卉及水果，輔以台灣 ICT 相關智慧農業科技，相信將能為台灣農業開創出新的未來。