◆ 名家縱論/焦伯伯的「心齋」
◆ 豬年到 百福臻 大家快樂
◆ 餐飲價值倍增 別只靠大拜拜
◆ 能源政策 捧著金飯碗討飯
◆ 核廢料處理 經濟部的難言之隱
◆ 放下心結 共度用電危機
◆ 客運鬆綁七休一?過勞公車賭命坐
◆ 趁鮮分享年貨 禮送一半感情不散
◆ 感謝寄養家庭 讓愛滿人間
◆ 畫中有話/這麼大還看不到?
◆ 畫中有話/創意春聯吐心聲
◆ 漫畫/紅包差很大
◆ 想一想「大屋頂中國兩制」
名家縱論/焦伯伯的「心齋」
2019-02-02 23:53 聯合報 林蒼生(作者為統一集團前總裁、三三會顧問)
華新麗華集團創辦人焦廷標。 圖/聯合報系資料照片
焦伯伯,焦廷標先生走了。
我與焦伯伯分屬不同行業,少有機會親近;在一次偶然機會一起去訪揚州,幾天相處就令我肅然起敬。他不只是一位成功企業家,而且是學術豐富,有思想的企業家,正是我一直呼籲,想好好推廣的「清富」典範。
我敬佩的是,他對莊子「心齋」的了解,不只了解還真正用心修持。他說他曾病得很重,在生死邊緣徘徊多時,那時他時刻以「心齋」淨化自己,竟因此健康了回來。他把心得註解成冊送人,並說莊子是修行人,不只是論理而已。由「心齋」、「坐忘」、「物化」、到「朝徹」、「外天下」、「無古今」…都是修持功夫。除了「心齋」,還送我一本呂洞賓的「太乙金華真經」,要我好好研究。從這裡就可知焦伯伯是怎樣的「清富」典範。
焦伯伯人很親切,臉上常掛著笑容,那笑容是多年做事的「堅定」,以及心靈安靜的「親切」合在一起的笑容。在這笑容催使下,又引出我研讀「心齋」的興趣,並也在打坐時試探其奧秘。心齋是莊子在「人間世」中,以顏回與孔子的對話,借孔子的教導來提出他「心齋」的看法,因為一談起莊子很多人都以為很深奧不易懂,我也不想說文解字,只想淺顯把這深奧的「理」講清楚。並進一步探索為什麼心齋可以治病。
有天,顏回向孔子辭行,他想去衛國幫國君治國,救人民於水火。孔子阻止顏回,說要在剛愎自用君王底下做事,光是學問道德,滿腔熱忱是不夠的。古代的關龍逢、比干都因此以身殉道。於是開始為顏回講「心齋」。
莊子講心齋,一開始就提出「若一志」。古今大都把這句解釋為「集中精神,專一心志」。我與焦伯伯在這句討論很久,結論是:應把「一」解作「天得一以清,地得一以寧」的「一」。這「一」是宇宙原始狀態的代名,是宇宙未分前渾沌一片時的「一」。莊子想帶我們回歸意識最深,那與宇宙融合為一,不知怎麼描述的老家。
人的意識如大海,表面意識只是波浪起伏的浪花,潛意識的大海深不見底。「心齋」逐個層次地帶我們深入親臨那不可見底的底。人的五官中,以聽聞覺知最為靈敏,眼看前方而耳聽八方,所以心齋也像觀音法門一樣,由聽聞切入修行。但「聽」不是以耳朵來聽,耳朵聽的只是聲音;也不要以心來聽,心會分別好惡,只挑符合己意的聽。這兩者都在意識表面的浪花上聽而已。
莊子遂提出「聽之以氣」。用氣來聽,做為深入意識裡以整個心靈來聽的第一步。但這個「氣」不是身外空氣的「氣」,而是內在身內的氣。古人把身內的氣分成有形可感覺的「氣」;與無形感覺不到的「炁」。
氣的含義是無妄念,或無念。古人對這「無念」言之多矣!例如儒家的「慎獨」、「格物」、「中庸」,道家的「坐忘」、以及在菜根譚更清楚標示:「事來而心始現,事去而心隨空」的功課,都在告誡我們不要有妄念。
心齋要我們在無念的狀態下去聽,這才是「聽之以氣」。在潛意識的大海,如此由「氣」深入到以無念的「炁」來聽,這樣才是以全心靈在聽的「聽」。這時內心是一種虛冥狀態,因為虛冥無物,故稱之為「虛」,而「集虛」是要在這「虛」的狀態體驗愈深愈好。「集虛」日久會有覺知的靈光呈現,然後才進入真正的心齋,故曰「虛者心齋也」。
所以,心齋是一種無念的功夫,在無念中把心地洗滌淨盡,這修持不僅可去病,也可以入道。病因是妄念與欲望的累積,使細胞在壓力下失去天然秩序。我們提出「清富」觀念,呼籲在生活中,一方面「腦筋要跟上時代」,一方面「心靈要貼近自然」,其原因在此。
焦伯伯走了,他留下的心齋一直在我心中盪漾,那堅定又親切的笑容又時刻在腦裡出現。那笑容的堅定是「腦筋跟上時代」的「堅定」,那親切是「心靈貼近自然」的「親切」。朋友啊!你也在這笑容中學到了心齋了嗎?
星期透視/台北東區商圈沒落 如何拚經濟
2019-02-02 23:57 聯合報 張金鶚/政大地政系特聘教授
圖為示意。在台北東區的知名40年餐廳永福樓,因租金太貴、商圈沒落,即將歇業。 圖/聯合報系資料照片
最近台北東區商圈經營四十年知名老字號的永福樓餐廳,還包括前陣子經營廿年熄燈的六福皇宮,都因為高房租不堪負荷,無力經營。永福樓決定在過完年後歇業,除讓許多老顧客感到不捨外,更引發東區商圈是否因房租過高而產生普遍沒落現象。
九合一選舉過後,中南部各地方政府均全面在拚經濟,大力招商引資,避談政治口水;反觀台北,柯市長不僅未能解決大巨蛋等過去市政問題,而多被專注在個人總統大選相關問題,完全忽略當前台北市民最關心的民生經濟問題,令人感慨。
面對東區商圈逐漸沒落,影響只是個別零售產業還是總體經濟?是否會造成整體都市經濟發展的衰退?台北的高房價與租金是否又會受到影響?而房東、商家及政府又有何因應策略?
東區一些商家逐漸關店,連經營四十年的老餐廳都無法生存,除反映消費者的經濟能力不足外,也反映零售商家的經營不力,尤其面對高房租的壓力,只能歇業以對。如此商家關店的惡性循環,造成商圈沒落,不但影響國內消費不振,這不只是個別零售產業問題,也會影響總體經濟的衰退。
政府振興經濟,顯然應先提振國內消費能力為優先,地方政府更應積極主動協助地方產業,將商圈成立商家委員會組織,聯合商家共同經營行銷,加強輔導其經營能力,形成商圈特色,才可以避免持續衰退。
東區商圈的衰退,將明顯引發都市經濟與發展的衰退,尤其一些關門的商家勢必造成商業行為的不連續,甚至產生「破窗效應」,引發負面的外部性與觀感。此時政府應深入了解商家關門原因,釐清是房東還是商家的問題。
以永福樓為例,據報導,該房東在東區就擁有十間店面,每個月光是租金收入就超過上千萬。顯然房東為維持高租金水準收入,寧願將店面閒置也不願降低租金,如此造成商圈負面的外部性,對東區商圈及整體都市經濟與發展都不利,顯示政府應更積極促進商圈店家的有效利用,尤其應對擁有多間店家的房東,更應加強其政策,以避免其有恃無恐。
個人具體的建議是,根據財政局稅捐處剛完成的委託研究「台北市房屋街路等級調整率」報告,重新檢討房屋稅及地價稅,特別先針對商圈路段優先實施。如果商家的營業坪效越佳,將會繳交更多的營業稅賦,政府可提供其房地減稅優惠;反之營業坪效越低,甚至閒置空屋,則應加重其房地稅賦。政府再進一步透過擁有多戶以上房東累進其囤房稅率,加重其房地持有成本。由於房東如果不願降低租金而閒置,其加重的房地稅賦將對房東不利;反之,透過商家的有效經營,雖然少收租金,但也可以少繳房地稅賦,反而對房東有利。
也因為商家不像住家,其低度利用或閒置不用,很容易反映在營業稅賦上,而且商家多在一、二樓,明顯易見,稽徵認定成本低,執行較沒有爭議。當然訂定適當的優惠及加重稅賦機制應是關鍵,透過如此獎優懲劣的商家營運績效政策,相信可以大幅提升商圈的營業效率,減少關門商家的情況,對房東、商家、消費者和政府都會是有利的四蠃。
台北柯市長應多方學習中南部各新市府首長全力拚經濟,少談政治口水,以服務台北市民為優先己任,立即補足相關局處首長空缺,努力招商引資。在第二任的基礎上,不應再只是規畫構想的喊目標口號,努力實踐拚經濟才是王道。
客運鬆綁七休一?過勞公車賭命坐
2019-02-02 23:46 聯合報 鄭凱軒/研究生(新竹市)
交通部日前兩度向勞動部提出客運業鬆綁「七休一」,好不容易勞動部通過,但客運業近日卻紛紛接到公總詢問「勸導」,全台四十九家公路客運業者全數確認春節維持「七休一」。 圖/聯合報系資料照片
某日清晨六點,筆者目睹一樁客運司機與乘客間的衝突。當時悠遊卡機感應出了問題,有乘客不耐地要求司機排除故障。只見戴著口罩略顯疲態的司機同樣不耐地回覆:「讓我清醒一下好不好?」該乘客聽完尷尬地道歉,而乘客面面相覷、不發一語,卻也無人下車,只因這是出門唯一的路。
對台灣勞工而言,勞動法規看似經由國會通過,實際執行卻充滿恣意的行政裁量。今天可以罔顧大眾運輸與司機的安全,鬆綁連續上班限制;明日卻又可因各種考量以政治決定收回成命。在春節鬆綁客運七休一案例中,勞動條件與職業安全的把關,居然並非仰賴主管勞政業務的勞動部本身法制化機制,而是交通部長一夕間的政治決斷達成,弔詭萬分。
勞工是心中最軟的一塊話語言猶在耳,兩年多來台灣勞工倒是經歷了一例一休立法,與勞基法二修的反覆無常與震盪不安、層出不窮的過勞與罷工案例,乃至近日客運業工時鬆綁爭議,顯示民進黨政府在勞動政策上的無能與搖擺。勞工很好奇,作為政府心中最軟的一塊,自己究竟是心頭肉還是俎上肉呢?
豬年到 百福臻 大家快樂
2019-02-03 00:01 聯合報 劉培柏/獸醫師(新北市)
迎接金豬年,民眾期待這一年能像「豬」的寓意一樣,有個富足、享天倫的家。 圖/聯合報系資料照片
來年生肖豬,依天干地支配花甲為己亥,屬木,道院之豬。豬在十二生肖中居於末位,易卦「豬為材」正是因為豬統一其他生肖而完成卦數緣故。
在古代社會,豬是可以拿來炫耀的財富標誌。古籍記載:「豬入門,百福臻。」祈望來年,百姓張貼的「肥豬拱門」傳統民間年畫,肥滋滋的豬隻背部馱著聚寶盆,進家門的情景成真,過個好年。
遠古祖先就有「無豕不成家,無豕不成祭」的訓示,再由「家」的造字,當知豬在古人心目中的地位。祭祀常用豬為祭品,顯然古人視豬為上牲,能獻給鬼神。豬在古代常被當為能賜褔民間的神獸,因而有「亥日人君」雅名。己亥年,台灣領導人是否能像「亥日人君」一樣,為普羅大眾謀福利呢?
社會各階層、各族群,誰不希望新年能像「肥豬拱門」一樣,有個富足、享天倫的家呢?政黨輪替以來,百姓感受到的政府,只會意識形態治國,去蔣、去中國化,挑起族群對立;甚至利用立院多數優勢,設立一個自稱為「東廠」的組織機構,實行政黨清算,剷除異己。讓國家外交陷入困境、兩岸更加敵對、國內經濟萎縮、物價高漲,月前主計總處統計資料指出,薪水已經退至十七年前水平。
再則,蔡政府不顧輿論,在公務機關或公營事業單位酬庸,時有所聞,貧富不均現象似更形嚴峻了。報告蔡總統,支撐這個國家的,不是高官顯貴,而是基層的士農工商庶民!
再則強推年改、一例一休等政策,名為改革,實為鬥爭,分化社會族群的和諧,加深人民對政府的不信任感,也造成不少家庭對未來生活疑慮悲觀。虐童、詐騙、鬥毆、酒駕、性侵、殺人等暴戾事件層出不窮,司法不公不義,破壞多少幸福家庭。無豕不成家,無家那有國,豬年來到,祈望全國家庭都能幸福。
豬不像其他家畜有專長,如牛耕田、馬拉車、狗看門、雞報嘵等,只知吃飽睡飽,民眾新年新希望,誰不希望有這樣悠哉逍遙的生活呢?
總之,豬年來到,盼望蔡政府能拋開政治仇恨,體恤各階層民意,進用賢才,為民謀福利,能給人民新年新希望,讓每個人家在公平正義的社會環境下,就像有福氣的生肖豬加持一樣,享受安居樂業的和融生活。祝大家新年快樂!
餐飲價值倍增 別只靠大拜拜
2019-02-03 00:03 聯合報 梁幼祥/中華海峽兩岸美食交流協會會長(新北市)
高雄市烏魚子佐餐酒料理大賽,參賽的25家飯店丶餐飲業者參賽,以30分鐘做出美味的烏魚子料理。 圖/聯合報系資料照片
韓風吹好久了,也確實弄翻了台灣政壇,打動了許多人的心!但這股熱,如果沒有實質續航力,隨著這不能做(F1),那不能行(賽馬),很可能會隨之灰飛煙滅。
陳文茜一句話,高雄市政府即刻辦品酒烏魚子大賽。但活動一完,能真正提振經濟發展延燒?或只是短暫煙火?會不會像鳳梨酥節,洋蔥節,螃蟹節一樣,隨著大拜拜後的那柱香熄了。
烏魚子、螃蟹等的產量是靠天賞的,產量有限,就算市場國際化後,能賺的利潤其實很有限。過去我曾經建議政府,整合跨部會思維與資源,才能在提升餐飲素質,食品產能技術後,將台灣美食國際化,行銷世界!但各部會及地方政府,只求自我表現,把預算用搞廟會方式花光,真令人失望與心疼。
看新加坡政府在世界各地、甚至在飛機上行銷當地美食,尤其是江振誠的餐廳,還說沒去過江振誠餐廳就等於沒來過新加坡!觀光客吃一餐花了二千美金;反觀台灣,推動夜市小吃,花台幣幾百就吃撐了。仔細想想,台灣做小自己而不自知,請問這一切利潤在哪?
如果一斤荔枝賣批發價格十八元、市場價格五十元,層層經手的人能賺多少?政府的稅收能增加多少?都是辛苦錢啊!如果能將荔枝變成六百元甚至千元一瓶的美酒,這個思維就不一樣了。台灣是水果王國,我們有最好的農漁養殖技術,但卻沒有最好的「台灣價值倍增計畫」!
如果各部會與地方產官學整合,檢視台灣農漁業問題,台灣將會有新的產業發展、民間有世界上最多的水果酒;可以請一流的專家協助,製成世界最好的水果酒。
如果有一天,世界各地來的觀光客,可到各地鄉間「水果酒鄉」品酒,可以換個方式讓水果裝在行李箱帶走。當我們不需靠大陸觀光客時,將會是什麼概念?
全世界頂級餐飲每年十二兆美元市場,當世界各地的高級餐廳都有台灣的高級水果酒、當台灣鄉間充滿了慕名而來的國際觀光客,那將會是什麼光景?
政黨間少一點鬥爭,少一點口號,捲起衣袖用智慧與正確的方法,幹點實事解決台灣產經的問題吧!
能源政策 捧著金飯碗討飯
2019-02-02 23:33 聯合報 陳立誠/台灣能源部落格版主(台北市)
經濟部公布最新能源政策檢討,能源配比不變,核電廠不延役或重啟,工商界大老難掩失望及不滿。 記者胡經周/攝影
經濟部「研究」十套劇本兩個月後,端出來的能源大餐是「一切照常」:照樣在民國114年(二○二五年)達成非核家園,每年降火電一趴前兩年可行,民國110年(二一年)會有缺電危機,民國114年(二五年)的能源配比目標不變。以上宣示配合今年風電躉購費率辦法,形成了蔡政府未來能源政策的基石。
上月卅一日宣示是回應去年十一月能源公投的結果。猶憶公投次日經濟部曾放出風聲,表示核三延役已成定局,核二延役可討論。當時務實態度已煙消雲散,蔡政府又縮回基本教義派立場。
其實任何能源政策最後還是落實於能源配比,台灣最大競爭對手是韓國,吾人不妨比較一下蔡政府與韓國的能源配比。
去年十二月,韓國首爾大學教授曾來台演說,演說中展示韓國目前能源配比:核能卅%,燃煤四十五%,燃氣十七%,水力五%,其他(綠能二%)。個人實在羡慕不已,韓國到底還是尊重專業,在其能源配比中,能提供穩定又價廉的基載電力(核電/煤電)占七成五。馬政府時代,台灣基載占比還勉強維持六成,其實已遠遜韓國;這兩年幾部核電機組無厘頭叫停後,去年基載電力占比降為五成,如果沒有新完工的幾部林口及大林燃煤機組,基載電力配比會更低。
蔡政府民國114年(二○二五年)電力配比目標為燃煤卅%,燃氣五十%,綠電廿%,基載電力將由目前五十%再跌到卅%。基載電力多寡,直接反映在發電成本,若將蔡政府二五配比與韓國今日配比相較,在同樣發電度數條件下,台灣每年發電成本將高於韓國二千七百億元。台灣有八百卅萬戶家庭,相當於每家每年多負擔三萬二千元。
可能有不少人不相信這個數字,吾人可以甫定案的離岸風電負擔為例說明。以每年發電四千二百小時計,民國114年(二○二五年)離岸風電每年可發電二百卅億度,成本為一千二百一十億元。核電每度成本○.九元,二百卅億度電成本不到二百一十億元。以風電取代核電每年發電成本增加一千億元,電費增加十五%,每家分擔一萬二。
風電取代核電只是第一道菜,還有以太陽能取代核電及增加燃氣、降低燃煤兩道大菜,對電價的影響都與風電相當,民國114年(二五年)電價上漲四成、每家增加三萬元電費負擔有何不可能?
經濟部完全不提電價,但還是漏了民國110年(二○二一年)將缺電的口風。無論缺電、還是電價上漲,都有一個萬靈丹:恢復核電。政府執意廢核,就是逼得全民捧著金飯碗討飯。
核廢料處理 經濟部的難言之隱
2019-02-02 23:36 聯合報 蘇献章/原能會前主委(竹縣新埔)
國民黨團質疑經濟部的能源檢討政策毫無新意,行政院發言人Kolas Yotaka反要求擁核者勇敢向社會大眾說明,核廢料究竟該如何處理?圖為已遭封存,並被宣布不再重啟的核四廠。 圖/聯合報系資料照片
行政院一日發言,要求擁核者把核廢料如何處置說清楚;行政院除力挺經濟部外,還將擁核者一軍。只要學過一點核能的人都知道如何處理核廢料,此一發言無疑是打經濟部與台電巴掌。行政院為了非核,把責任推得一乾二淨,這種無厘頭的發言,是除夕前的最大笑話。
對於核廢料處理,經濟部也有難言之隱!核能每發一度電,要提撥零點一四至至一八元到核能後端基金,作為核廢料處理費用,截至去年底累計淨值為三,二七一億元,有經費應可好好處理核廢料!
核廢料又分為低階和高階,低階經水泥固化後送至所選場址,在五十三加侖桶上再澆灌水泥,做為與自然環境隔離,上面經測無任何放射線放出,再植裁成公園。
國內十幾年前就通過低階核廢料最終處置法,主要內容為公投與五十億回饋金,所需土地約一平方公里,國外已有許多成功案例。但只要經濟部有個風吹草動地址曝光,縣市首長與地方人土就群起反對。
用過核燃料屬高階核廢料,台電仿國外作法移至室外作乾式貯存。核一廠早完工處置場,但新北市政府以水保計畫為由,至今仍未發使用執照,演變成核一廠將除役,核燃料無法退出的國際笑話!台電也曾試將用過核燃料送國外處置,但此舉也遭關心核能人土反對。
可憐的經濟部不是沒有能力處理核廢料,只是要出手就遭反對,讓經濟部背黑鍋,但再怎樣行政院也不能將責任推給擁核者!
放下心結 共度用電危機
2019-02-02 23:38 聯合報 溫俊維/補教業者(竹縣竹北)
儘管去年選舉通過以核養綠和反空汙公投,但經濟部仍宣布核電不延役不重啟、火力發電年減百分之一僅實施兩年。圖為台中火力發電廠。 圖/聯合報系資料照片
經濟部日前發布最新能源政策,不僅未落實以核養綠公投意旨,且將能源危機和債務缺口拋給繼任者與人民負擔。另一方面,高市府雖「有條件展延」興達電廠、台中市府要求中火老舊機組除役,以此兩動作要求中央面對問題。
韓、盧兩位市長以行動回應民意,或許成效甚微,也無助扭轉能源危機;但相較前市府蒼白口號與做為,反顯鏗鏘有力。
若以滾動檢討來看,八一五大停電、台北饋線十天內跳脫五次及備轉容量燈號由橘轉紅等種種警訊,都說明現行電力供應是危如累卵,急需政府立即檢討現行政策。可執政者反其道而行,提高火力發電功率空汙嚴重;放寬風電許可,讓人民背負巨額債務,伊于胡底。
中庸曰:「故君子居易以俟命,小人行險以徼幸。」執政者對能源政策膠柱鼓瑟,致使供電猶如行走鋼索般驚險。倘能放下成見,與地方首長溝通,彼此心結未始不能盡釋。
感謝寄養家庭 讓愛滿人間
2019-02-02 23:48 聯合報 李奈美/文字工作者(台北市)
作為經典名片「歡樂滿人間」續集,「愛.滿人間」編導演都面臨極大的壓力,迪士尼更不願砸了自家招牌,小心翼翼試圖在延續前集精神和帶給觀眾新意間求取平衡。 圖/迪士尼提供
迪士尼結合動畫與真人電影「愛.滿人間」,呈現二次大戰前夕、倫敦經濟大蕭條年代,單親爸爸無力教養三名子女的困境,仙女保母適時出現引領找回幸福人生。或許只是童話情節,現實中很難尋蹤。
但在寧靜巷弄住宅廊下,我散步時會忍不住抬頭仰望:那個幼小孩子的衣裳,是不是依然掛在門前?洗乾淨的衣服,象徵孩子受到良善照護。兩、三年前,無意間問起:孩子是老闆女兒或兒子的小孩?
「我是寄養的,妳是社工嗎?」至今仍記得那孩子清朗的聲音。
近日閱讀聯合報「六都寄養家庭資源不足」報導,腦海跳出這個片段;那段時日,偶而會到老鋪,好幾次聽到老闆高聲問著在洗手間的孩子:「要不要幫忙擦屁股?」「不用!」問答間流露的祖孫情。
孩子直率的回應,才猛然得知來自沒有能力照顧的家庭,幸而有寄養家庭扶持半懂不懂人世的幼苗。
永遠記得當時老闆告訴我:「並不想幫人帶孩子賺錢,而是行有餘力,拉需要幫助的孩子一把。」
經過這些歲月,廊下晾的兒童衣服明顯又大了一些,感謝敞開大門照顧孩子的「寄養家庭」,除夕夜他們一定依舊圍坐守歲迎新年。「凡事都有可能,即便看似不可能。」愛與勇氣永遠是改變的魔法。
畫中有話/這麼大還看不到?
2019-02-03 00:05 聯合報 杜建重
圖/杜建重
國發會公布去年十二月景氣燈號,亮起卅二個月來首見「低迷」藍燈。巧的是,商總日前帶企業主到高雄開會,支持「政治放兩邊、經濟擺中間」。
但執政當局卻因意識形態,不但忽略廣大特定市場,且在能源配比上更堅持非核,不僅讓百姓對政府拚經濟用心失望,也讓企業主紛紛表達憂心。
農曆新年到,低薪加上不景氣讓許多人大嘆年關難過,執政者若想拚經濟,至少聽聽小老百姓的心聲吧。
畫中有話/創意春聯吐心聲
2019-02-03 00:04 聯合報 陳柏亨
圖/陳柏亨
年貨街裡也賣應景春聯。除傳統「大吉大利」、「年年有餘」外,創意春聯也不少見,如「睡飽」、「有錢」、「少加班」等,是否「足感心」呢?
蔡英文總統新年談話,要讓收入較少民眾,能夠優先「分享經濟成長紅利」。農曆年關到,雖未享受到政府的意外紅包,升斗小民只好貼成春聯,有權者豈能輕心。
趁鮮分享年貨 禮送一半感情不散
2019-02-02 23:43 聯合報 賽夏客/資深教育工作者(苗縣頭份)
年節將屆,台北市迪化街年貨大街也擠進了滿滿人潮,民眾擠在南北乾貨、糖果、餅乾等年貨前搶辦年貨,讓人感受到年味漸濃。 記者陳柏亨/攝影
越近年關,家裡各類禮品紛紛湧來,今年也不例外;禮尚往來似乎成為年節必行的禮數,象徵著人際間友好關係,但也造成一種不可承受的重-食物難以消化。
許多食品如糕餅、肉製品、蔬果…都有保鮮期,過了保鮮期就跟垃圾一樣;但人的食量有限,一時要消化這些林林總總食物,並非易事,等到快過期時,才想到送人,已來不及了,因此,最好的辦法是趁食物還新鮮時,盡快分送出去,皆大歡喜。
我一貫做法,就是收到禮物時,以不囤積為原則,先衡量家裡的需求,留下能力所及部分,剩下立即轉送;例如:之前學生送一盒鳳梨酥,肯定一時難消化,便分一半送鄰居。親戚送來蘿蔔糕,一樣如法炮製;家人聽到了,不以為然地說:「這怎麼行?送人哪有送半盒?這樣很失禮喔!」
其實,換個角度想,把完整的一盒送出去,勢必增加對方負擔,他們同樣消化不了這麼多;恐怕也會造成食物浪費或「旅行」。因此,轉送時,我告知對方:「一人一半,感情不散。」(閩南語順口溜),對方芳心大喜,也解決了食物的流向。
人們觀念若不改,把新鮮的食物留到年後,等垃圾車來了,總是看到一大塊豬肉、蘿蔔糕、香腸等食品跟著餿水倒進廚餘回收桶裡。每每看到這場景,心都揪在一起,籲請民眾應懂得分享,減少環境的負擔,同時讓社會更溫暖。