◆ 　視訊敦睦 不如踏實外交

◆ 　美台官員往來 別淪為作秀

◆ 　台灣鳳梨與帛琉泡泡

◆ 　科技．人文聯合講座／上癮食品造就全球化

◆ 　省水節水 政府要帶頭重複用水

◆ 　不要忽視季辛吉的警示

◆ 　當節日只剩下放假出遊

◆ 　畫中有話／帛琉泡泡破了嗎

◆ 　蔡英文總統論文讀後感 (上)／我兩度赴倫敦政經學院借閱　2019-09-18 18:22

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科技．人文聯合講座／上癮食品造就全球化

2021-04-02 04:34 　聯合報 / 　　魏國彥（作者為台灣社會責任公益減害研究發展協會執行長）

咖啡裡的咖啡因，易讓人上癮。圖／聯合報系資料照片

人類進入全球化一點○的起點，是哥倫布在巴哈馬島登陸的那一刻，時為一四九二年十月十二日。

第二年的十二月他帶了十七艘船，一千五百多人和幾百隻豬來到海地，登岸的第二天，無數船員病倒，包括哥倫布本人，他們在船上感染了「豬流感」。源自歐亞大陸數千年與家畜共生的病毒也首度入侵新大陸，原住民身體裡從來沒有相關抗體，兩年後這個島死了百萬人。

從歐洲來的細菌與病毒遠不止於此，往後卅年中，天花、麻疹、斑疹、傷寒、瘧疾、梅毒、肺炎、流感…橫掃阿茲特克、印加帝國，西班牙人、葡萄牙人兵不血刃占領了中南美，開啟了擴充屬地，剝削原住民的帝國版圖。

橫跨大西洋的奴隸貿易從十六世紀開始，歐洲出口衣服和銅製品到非洲，就地換成奴隸，再整批送往美洲，奴役他們在當地種植棉花、菸草及「毒食品」蔗糖，再回送歐洲。

這三角貿易，行之有年，賺進大筆財富，最重要的貨品之一─菸草、可可、咖啡、糖─厥功至偉。

菸草裡的尼古丁、酒裡的酒精、茶與咖啡裡的咖啡因，都讓人迷醉，勾人上癮。這些「食品」容易儲存，品級多層，從普羅大眾到王公貴族各取所需、一飽口福。歐洲甚至發生「勤奮革命」，農民與工人願意加長工時，換取報酬，圖的無非是「飯後一根菸、快樂似神仙」的滿足；睡前的一杯小酒，飯後的甜點、茶菸裡氤氳的幸福，是努力的動力，也是勞苦的報償。

吞雲吐霧的菸、香醇誘人的酒、引人興奮的咖啡和茶，讓人類的生活從此改觀。農業社會的土地與勞力因此就業，帶動區域間的物流貿易，人類由農耕經濟往資本主義切換。

西方國家以擴充屬地，買賣奴工，跨洋航行、搬有運無為功業。高質量的成癮食品往往只產出於特定地區，例如古巴的雪茄與蔗糖、中國和印度的茶，跨洋遠距離的交易加上大量貨品的長途運輸，金融監管與信用需求應運而生，銀行、支票、匯兌、關稅…等現代金融與國家經濟管制逐步發展出來，奴隸買賣、殖民、傳教、跨海兼併土地助長帝國擴張，追根究柢，都有成癮食品的奇妙牽引。

我們可以說，哥倫布開啟了全球物種大交換，其中的菸草、咖啡與糖的成癮作用，讓全球人類辛勤工作，生死以之，五百年來，全球化與現代化在人類的成癮行為中逐漸成形，幾家歡樂幾家愁。

※ 提醒您：抽菸，有礙健康

※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

視訊敦睦 不如踏實外交

2021-04-02 04:22 　聯合報 / 　　張鷹 ／退休外交人員、曾任職駐美代表處（台南市）

外交部長吳釗燮（中）日前在台北宴請帛琉總統惠恕仁伉儷及來台訪問團，宴會前與美國在台協會台北辦事處處長酈英傑（左）及美國駐帛琉大使倪約翰（右）三人發表簡短談話。記者林俊良／攝影

拜登政府上任後，日昨與我就多項議題及參與國際組織進行視訊會議；外交部說，美方肯定我是國際社會多邊合作的良好夥伴，讚揚我防治及對抗新冠疫情的成就，並重申繼續支持我參與國際組織。

自蔡總統上任後，國人時聽聞當局感謝各國友我法案及決議案，言稱台美之間是真朋友、真進展。兩國間進行正式會議的前置作業，必然是嚴謹且完備，與會人士與討論議題皆經雙方確認，咸信此次會談氣氛良好，涵蓋議題或不僅止於新聞發布的內容；惟五年以來，只見蔡政府與美政界視訊，從未見到和其他國家有類似會議，似仍待努力。

近日，帛琉總統惠恕仁來台促銷旅遊泡泡，蔡總統說全世界都在看，要為帛琉觀光代言。為了啟動國人的安全旅遊，外交部長吳釗燮搶得機先，一月陸續釋出消息，近日接送機、陪同參訪、開記者會，成為媒體焦點。帛琉首發團順利通關，後續推案仍將面對團費高、管制嚴、驗證文件多、檢疫繁瑣問題，成效尚待觀察。

其實，我與帛琉接觸，可溯自李登輝任國民黨主席時期，李指派中華開發董事長劉泰英評估並進行投資，逐步建立兩國邦誼。蔡總統在追討黨產之際，猶不忘坐享其成，凸顯當局取捨的矛盾。如果我只為單一國家推出旅遊泡泡，國人仍缺乏健康護照，防疫措施無法與國際接軌，泡泡恐很快成為泡沫。

此次與帛琉訪團同行的美駐帛琉大使倪約翰，也成為台北官媒著墨重點，直指是空前外交突破。針對外界渲染倪約翰現身台灣，國務院重申，美國在長期一個中國政策下，與台灣民眾往來。台北官媒與學界的大內宣，把前人努力當成空氣，每回都是史上第一，暴露久蟄者思啟的窘迫。

設若蔡政府自滿於與美方視訊會議後發表新聞，議而不決，會談人士無法提升至部長層級以上，我參與國際組織的進展，依然維持現狀，再多的國際視訊會議，難以讓國人耳目一新。

我國際處境艱危，邦交國有限，中共對台文攻武嚇並非始於今日，蔡總統和外長與其在凱道批判北京戰狼行徑，無異長他人志氣，何不走出國門，打開國際知名度，敦睦邦誼，檢討踏實外交的成效。

回顧數十年來，我元首出席的國際場合，如鳳毛鱗爪，建議蔡政府掌握拜登政府強化印太戰略之際，拓展我國際活動空間，嚴肅提出如：我參與五月世衛組織年會、參加今年國際飛航組織年會、同意我防長及外長自由訪問華府、主辦亞太經合會領袖高峰會議、結合理念相近的國家協助我元首參與國際會議的訴求。我願為全球多邊體系積極做出貢獻，國人將可從蔡總統踐行的期程，驗證各國是否口惠而實不至，美方對我國際參與的支持與承諾是否為泡沫。

美台官員往來 別淪為作秀

2021-04-02 04:29 　聯合報 / 　　李貞言／大學兼任教師、退休外交官（高雄市）

2月10日，台駐美代表蕭美琴進國務院與亞太事務代理助卿金成會面。圖／取自東亞局推特。

金融時報報導，拜登政府即將公布與台灣交往準則，將採川普任內所做變革，放寬會晤限制。今年一月，時任國務卿的龐培歐解除許多美台官員往來的限制。據悉拜登將延續並鼓勵官員與台灣官員會晤，原先限制多數都將取消。

美台官員接觸限制行之有年。筆者奉派駐海地期間，常在外交場合遇見美國大使或其他館員，雖然可藉機交談，但是無法長談，更遑論就特定議題深入交換意見。

美與我國都是海地主要援助國，如果可以三方協調密切合作，必能使援助計畫發揮加乘效果。可惜由於美國有前述限制，筆者始終無法與美方詳談合作議題。

拜登就任後，二月十日國務院代理亞太助卿金成，邀請我駐美代表蕭美琴到國務院見面。十一日，美國駐世貿代表團代理團長畢斯比與我國代表羅昌發晤談。

另外，三月初，美駐日代理大使邀請我駐日代表謝長廷至其官邸討論相關議題。

美外交官員公開會晤我方駐外代表，確是台美關係一大進步。政府在表示歡迎之餘，更應把握良好契機，慎謀執行可能方案，以免使雙方會面流於形式，僅有象徵意義，而無實質成效。

美國外交官除禮貌性談話，有沒有實質議題可談，才是重點。我駐邦交國及無邦交國代表主要職責，在推動與駐在國雙邊合作，提升實質關係。如果美國派駐該國大使可協助台灣增進與駐在國關係，這項會面才有意義。否則，美大使與我代表同框，也只能在台灣進行大內宣，滿足國人虛榮心罷了。

如果美國外交官員開誠布公與我駐外代表聯繫，並願意助我提升與當地政府間實質關係，我政府應該藉此良機，及早超前部署，針對個別國家擬定洽談議題，並提供充分背景資料供我外館運用。亦可嘗試建立相互協助提供旅外國人急難救助機制。否則，如果美台外交官員會晤，只能談些風花雪月，恐將失去原本美意，淪為作秀。

知情人士透露，拜登政府新準則仍將設限，包括不在任何會面場合展示中華民國國旗，凡是有國家主權象徵者都不允許。如此一來，雙方會面等同私人會晤，完全失去政府間往來意義。

這是我駐美人員必須向美方反映，並積極爭取改善之處。

台灣鳳梨與帛琉泡泡

2021-04-02 04:09 　聯合報 / 　　吳怡彥／東南科技大學觀光系副教授

季青漫畫

鳳梨與泡泡旅遊，這兩件事似乎八竿子打不著，卻是關注率高的新聞議題。

兩件新聞事件，不同媒體解讀有不同詮釋。鳳梨外銷澳洲，正面解讀可視為重大突破，開拓新市場可能；然而，另一方面也有媒體報導，政府補貼運費高於台灣鳳梨售價，在澳洲超市上架的台灣鳳梨，面對澳洲在地鳳梨也難有競爭力。那為何還要透過補貼外銷澳洲？除了媒體報導的面子之爭外，其實也可視為可承受風險內的市場試金石。

同樣的，泡泡旅遊叫好不叫座下，它仍具有指標性意義。在後疫情時代，它開啟了「新」的可能。倉促上路初期，媒體以「消費者直呼悶壞、再貴也要去」為標題，業者挹注不少期待。只是就初步出團結果來看，不如預期，也有媒體指泡泡旅遊可能成為泡沫。

鳳梨或泡泡旅遊如果都可能後繼無力，是否就不該有所謂的「突破與嘗試」？

泡泡旅遊，又被稱為「安全旅行圈」，是指在疫情期間，專家與業者間提出的國境旅遊另類形式。因為要安全，是以出發與目的國疫情，都需要被控制，相關檢疫程序更不可少。是以，大幅提升其行前準備時間，加上返國後仍需實施加強自主健康管理，與一般自主健康管理，使整個旅遊體驗不僅規範多，價格也難有競爭力。以帛琉旅遊泡泡首發團為例，四天三夜行程原價位高達六萬至七萬多，加上前後檢疫等程序，旅遊時間又更為縮減。

觀光旅遊學本身定義的觀光，與旅遊其原意本不同，原移動艱辛為旅遊之始，透過付費提升體驗舒適度，則為觀光產業之濫觴。近幾年來，觀光旅遊業之蓬勃，逐漸走向高端與平價的分流，但其共同點在簡化程序，不管是電子票券、電子簽證，乃至電子通關都在朝這些目標邁進。但此次泡泡旅遊的遊程設計，為了防疫相關檢疫仍需耗費不少時間，費用高昂固可能吸引高端客戶，但未能完全回應價格的舒適體驗，自然難清楚定位客戶。

不同於鳳梨的是，前者是政府的補貼，後者可能是業者的補貼。如果問該不該嘗試，積極面而言，仍是突破。只是登了灘頭堡後，如何把陣地布置完善，後續仍需努力。

省水節水 政府要帶頭重複用水

2021-04-02 04:33 　聯合報 / 　　鐘重發／退休教師（彰縣北斗）

因應供五停二，部分縣市民眾紛紛搶買礦泉水、水桶、油桶，展開搶水大作戰。圖／聯合報系資料照片

路過彰化市區，不時傳來呼籲民眾提前備水，因應供五停二的停水廣播。民眾要在停水的日子有水喝，只裝一個蓄水桶的家庭，一定不夠。

屋頂型蓄水桶和大塑膠儲水桶近日熱銷，許多人急著加裝第二個、第三個蓄水桶，應算是「未雨綢繆」的自保方式，只是不但蓄水塔缺貨，安裝工人更是難找。住公寓的民眾無法加裝蓄水塔，只能在廚房廁所放儲水桶，讓限停水時還有燒開水、煮飯菜和沖馬桶的水可用。

停水讓民眾能體會無水可用的痛苦，進而能珍惜水資源並省水節水。然多元的重複使用水，才是節水、省水的最好方法。洗臉、擦澡、漱口水，都可以沖馬桶，洗米洗菜的水也能拿來洗鍋碗，靜置後也可沖馬桶。在水資源極度缺乏與珍貴時，如何適度重複使用水，應是此刻政府、媒體、學校最該重視的工作，公家機關與學校更應帶頭示範重複用水節水。

分區限停水日子馬上就到，希望受影響的民眾能想好因應措施，更希望民眾能學到並落實重複用水的方法，好好珍惜並節約水資源；否則供停水的時間加長，再多儲水桶也難正常供應。

不要忽視季辛吉的警示

2021-04-02 04:30 　聯合報 / 　　林法／公（彰化市）

美國最知名的外交官季辛吉，現年已97歲。歐新社資料照片

繼美中外交高層會談不歡而散後，帛琉總統訪台美駐帛琉大使隨行，報載拜登更準備放寬外交官員與我會晤限制準則。外交部昨更表示，拜登政府上任以來美國官員首度與台視訊，討論台灣參與國際組織策略。

「台灣議題」敏感向來是美中衝突導火線，此刻美國似毫不在意。這是對美外交大突破，或只是大內宣；在美中對抗大結構，台灣是冷戰棋子，抑或拜登民主真盟友？

季辛吉日前參與英國皇家國際事務研究所視訊會議時，提醒美中兩強須對全球秩序達成「新諒解」，否則將重返第一次大戰前的危險期。

高齡九十七的季辛吉是二次戰後，見證世局變遷半世紀的「權力平衡」大師，被公認華府影響力最深遠的人；他篤信梅特涅「均勢」主義，終讓美國藉由拉攏中國最終拖垮蘇聯。他的觀點，後來也被廣泛運用於各國外交行動。

雖然蘇聯衰落時，中國還不成氣候，但隨著改革開放，中國逐漸崛起，近日習近平更誇言中國已經可以平視這個世界。川普總統上台後，發覺潛在對手中國變成更蠻橫更強大的新興霸權時，美中深陷「修昔底德陷阱」，美開始全面壓制中；至於現今拜登面對中國挑戰，初步是踵川普的強勢態度，最大差別只剩「群架和獨鬥」的對比。

正如季辛吉信奉「現實主義」，並認為對岸崛起「是政策和歷史必然」的，他也以當十九世紀列強操弄國族主義、拉幫結派對立、爭奪殖民地和瘋狂軍備競賽，才造成一次大戰為例，提醒「弱肉強食」在國際社會中，並無所謂誰對誰錯，反之，只有各方克制才能帶來和平。提醒美中兩強必須對全球秩序達成「新諒解」才能帶來和平。

一次戰前，族群衝突尖銳常引外人覬覦的巴爾幹半島，是大戰的導火線。許多觀察家認為當今最可能的熱點，就是和巴爾幹十分相似的台海。季辛吉就算對中國友好，但他的一些看法對關心這塊土地的我們來說，起碼有警示效果，不應忽視！

夾在兩強之間的台灣，已經是眾所公認最可能導致戰爭的熱區。對那些只在乎軍事及經濟、緊抱「富爸爸粗壯大腿」的人，也許歷史對他們來說，真的只是「歷史」！

當節日只剩下放假出遊

2021-04-02 04:09 　聯合報 / 　　蕭福松／大學教師（台東市）

清明掃墓，是尊親孝道表現、是族人感情連繫、是香火的延續，更是文化道統的傳承。圖／聯合報系資料照片

清明連假，對心繫先人的老一輩來說，代表慎終追遠、掃墓祭祖之意；對年輕人言，連假意味可大玩特玩。

不同世代對傳統節日認知不同，不令人意外；不過老想著出遊，忽略節日象徵的深層意涵，則丟失的不是節日而是文化。

一位即將退休的校長為中年級小朋友講解后羿射日、嫦娥奔月故事，訝異學生竟不知中秋節何月何日？再問端午節為何要吃粽子？清明節為何要吃潤餅？過年為何要穿紅衣放鞭炮？全然不知。

校長以為是學校老師沒教，可是換到別所學校問，也是一問三不知，這時，她才警覺到文化的「根」，正一點一滴消蝕中。她憂心說，學校課程沒編，如果連家裡阿公阿嬤也不講，下一代對傳統節日恐將一無所知。

讓她無奈的是，新世代對中國傳統節日及歷史偉人英雄全無概念，但對流行動漫《鋼之鍊金術師》、《海賊王》、《銀魂》、《鬼滅之刃》中人物，卻能如數家珍。我們的基礎教育，是不是嚴重走偏了？

她語重心長地說，中國文化博大精深，不論是歷史或民間故事都饒富哲理及趣味，是塑造完美人格不可或缺的精神食糧，當下一代不知歷史為何物、也不知傳統節日從何而來，遺失的不僅是文化，更是整個「社會連帶」的斷裂。

政治人物因意識形態仇中反中，但仇反對象應是共產黨，而非中華民族，更不是中華文化。回頭看，台灣寺廟、宗祠、戲曲、歌謠、民間習俗…哪項不是根源於中華文化？

自貶或拋棄老祖宗留下的優美傳統文化，只會讓下一代更不知清明掃墓，是尊親孝道表現、是族人感情連繫、是香火的延續，更是文化道統的傳承。捨此，台灣文化骨子裡還剩下甚麼？

畫中有話／帛琉泡泡破了嗎

2021-04-02 04:08 　聯合報 / 　　記者葉信菉

記者葉信菉／攝影

受疫情鎖國影響，國人出國難如登天；只能在機場觀景台遠望停機坪飛機，心中期待早日「真出國」，而不是「偽出國」。只是咫尺天涯，何時能解封？

四月帛琉旅遊泡泡傳出雷聲大雨點小；除首團百名遊客外，其餘意願堪慮，甚至團費打折仍興趣缺缺。政府是否應把配套做完善，別壞了這份美意。