◆ 扼殺競爭力的雙語政策
◆ 當考試領導教學 雙語政策只是理想
◆ 華為比蘋果 整合應用是關鍵
◆ 公開透明 為進口蛋防腐
◆ 普、金通聲息 恐開啟新冷戰版圖
◆ 給我安全、衛生的蛋
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扼殺競爭力的雙語政策
2023-09-16 03:34 聯合報／ 廖咸浩／台大人文社會高等研究院院長、台大外文系特聘教授（台北市）
這幾天賴清德被詢及所謂的雙語政策，不斷跳針似的以兩點回答質疑：執行有偏差，但為強化競爭力仍要執行。先論執行有偏差。現在的「雙語政策」與原先的英語教學最大的差異在哪裡？不就是要以英語來做為教學語言，並且從少數「不重要」的科目開始，漸漸擴展到所有科目（賴先生早就信誓旦旦，要以新加坡為典範），而且在高教部分更是要不顧一切加速進行。而最令人髮指的中文系以英語教學的「執行偏差」，不但在各校已經積極展開，而且在南部某國立大學，不到廿位員額的中文系已經增聘了三位外國老師。
然而執行偏差的回答事實上是掩蓋政策本身所為何來的煙幕。大家關心的不是「戰術」層次「如何妥善實施」的問題，而是更高的「戰略」層次「為何要實施」的問題。以二戰日本偷襲珍珠港為例，如何把偷襲做得完美無瑕，是「戰術」層次的考量，但為什麼要有此一襲，才是屬於「戰略」層次的根本性考量。戰略（侵華侵亞）如果是錯的，戰術再好最後也是自殺。而目前這種要以英語來做為教學語言的企圖，在戰略層次就是自殺。不但不能增加競爭力，反而只會將其全面扼殺。
學習外語就像學習數學一樣，需要天分。以我在建中讀書的經驗，每次月考下來，數學及格的往往是個位數，英文也常是只有個位數的高分，其他都在七十以下。數學雖然被認為重要，但只是一個考科，而不會在每一科都考。但如今我們的英語授課政策，卻等於是在每一科都考英文。可以想見， 不具外語天分的人才，很可能在一開始就被英文能力的關卡給淘汰了。
就政策（而不是針對才情特殊的個人）而言，要提升競爭力，最重要的途徑是強化國家語言，這是美日法德等先進國家等奉行不渝的最高準則。我們都知道美國大學沒有入學考試，但是 SAT 和 ACT 卻扮演了類似決定性的角色。SAT 只考兩科：數學與英文。數學題目並不難，但英文對考生卻是高度的挑戰（相對而言，我們大學學測的國文科卻甚為「平易近人」)。近年來採用度已與 SAT 並駕其驅的 ACT 所考的四科中，兩科是本國語文，而其分量與另兩科（數學及科學）的比重也相同（若加考寫作則語文的比重更高）。
如果以一般市井小民的說法，「語言就是個工具，學那麼多或那麼難幹什麼」，那麼美國人就是傻子。然而，美國人才真正了解國家語言的意義：那是競爭力的根本。對國家語言有高度的掌握能力才是有競爭力（也就是吸收知識、批判思考、想像創造等三種能力）。如果聽任國家語言的程度崩壞，而異想天開想以外國語言補足之，那就是競爭力的自殺。最後一定是兩個語言雙輸而知識的學習崩盤的結果。
我與賴清德都是新北市萬里國小的畢業生，他應該很清楚這種以英語做為教學語言的政策會進一步扼殺偏鄉孩子的未來，然而更大的問題則是跨越城鄉階級的普遍性問題：扼殺整體社會的競爭力。如此賴先生為何還執意為之？
當考試領導教學 雙語政策只是理想
2023-09-16 03:34 聯合報／ 陶以哲／高中教師（新北市）
民國一一九年（二○三○）雙語政策執行，近期傳出四個班逾百人，只有一名學生聽得懂雙語上課，或學生聯絡簿出現「晶晶體（中英文交錯）」，引來家長痛批，全教總據此也再度呼籲教育部應檢討、甚至暫停雙語政策。即便雙語反對聲浪不小，賴副總統透過「國家希望工程」國政願景發表會，表示雙語推動是執行問題，但考量英文為國際溝通主要語言重要角色，要用國家團隊與更包容的方式持續前進。
筆者以為，賴副總統作為明年總統候選人，對當初力推政策自然有其堅持，不過，台灣教育現場結構面與新興雙語政策有著根本思維矛盾，不得不慎。
台灣長期考試領導教學，英文課以字彙、文法、閱讀與寫作考試內容為主，進階聽力與口說部分，卻較為吃力；考試導向英語學習，屬於國內層次競爭力，但無法應用在長期全球化情境。如日常生活遇到外國人，常聽不懂，也說不出來，台灣多數學生學英文就是為了考試，是結構使然。
雙語政策立意與升學考試不同，雙語政策著眼國際溝通力，當英文現為國際主要使用語言，多些不同科別「專業英文」學習，配合「課式英文」，透過溝通導向雙語課程教育，重視真實情境應用，有別於學英文僅為考試學習動機，也與素養導向教育目標符合。
現行雙語推動採鼓勵、漸進調性；目前雙語各科教學、教育部限制語言（英文）不得納入評量，大考也未見雙語出題，除考量教學現場多數老師備課負擔與雙語執行能力外，政策制定者也或許是避免雙語成為新型態升學考試內容。
即便現行雙語執行採取溫和漸進方式，但也因為大考不考雙語，當考試領導教學，許多學科老師認為雙語程度上阻礙了趕課與考試內容，這是現實與理想面的根本矛盾。
升學考試與雙語政策各自有不同教育目標，包括文化性再製、自我認同，甚至國家發展方向考慮，有著各自的想像。終究，雙語政策與升學考試可說是新興和傳統教育意識形態，也無怪乎在此議題有不同看法與堅持。
「十年樹木、百年樹人」，若雙語要持續推動，多方持續建設性對話與行動仍是關鍵，如何異中求同，建構校園共好與多贏的學習環境，考驗主事者決心與智慧。
華為比蘋果 整合應用是關鍵
2023-09-16 03:32 聯合報／ 孔令信／大學教師（台北市）
當華為新手機 Mate 60 Pro 八月底上市，最大賣點應就是其領先蘋果手機，成為全球首支具有衛星通話功能的大眾型智慧手機，這款手機接入華為 AI 盤古大模型，導入多項 AI 功能，被視為史上最強的華為手機。
九月中蘋果發表 iPhone 15系列手機，最特別的還是其搭載了iPhone 迄今所見到功能最強大的相機鏡頭，也就是蘋果首款潛望式變焦鏡頭。
坊間馬上推出這兩款手機的對比，一時之間有人大捧華為，稱其不但先發表占了先機之外，更是在遭美國打壓後「重返榮耀」；相形之下，果粉對於 iPhone 15 的最新亮點就沒有太多的新鮮感，市場看淡蘋果的風聲隨之而起。不管如何，市場與消費者才是最終決定這兩款手機的關鍵。
回顧蘋果的發展歷程，iPhone 13 面世時，也是創辦人賈伯斯離世的第十年，接班的庫克所推出的每一代 iPhone，幾乎都被網民嘲諷「與上一代沒大分別」，甚至遠不及賈伯斯在世前所推出的 iPhone 4；但在庫克手中，蘋果卻一躍成為全球最賺錢的公司。讓人好奇的是，庫克憑什麼會被賈伯斯選來接班呢？
民國九十六年（二○○七年）賈伯斯在舊金山的麥金塔世界大會介紹 iPhone 時便提到：「今天，我們將一口氣介紹三項革命性的產品。」第一項是一台寬螢幕的 iPod，而且還有觸控的功能，第二項產品是一支革命性的行動電話，第三項則是一個前所未見方的網路通訊設備。關鍵在於「整合」，賈伯斯獨領風騒帶動智慧型手機的問世。除了整合應用功能之外，他的獨特美學品味，在首席設計大將艾夫精心雕琢下，iPhone 變成時尚與品味的代表，這就是賈伯斯所創造出來的蘋果文化與品牌。
庫克既非設計高手也非創意大家，卻是管理大師，特別是在物料管理上，他讓蘋果物料庫存從一個月縮短成為一周，接著為三天，進而一天最後幾乎做到零庫存，讓賈伯斯印象深刻。他沒有選擇高級工程師或設計師來接班，卻提拔了庫克。庫克守成不易，繼賈伯斯過世後，艾夫也離開蘋果，從此iPhone系列更難有別出心裁的亮點，這也是讓果粉一年比一年失望的原因。只是庫克守住蘋果的高品質，他的經營不但沒有讓iPhone走入歷史， 反而還可以持續到第十五代。
值得注意的是，蘋果的行銷團隊在民國一○六年（二○一七年）六月廿九日 iPhone 上市十周年時，由庫克在推特發文，精選發表時間來紀念賈伯斯。他們選了一張初代 iPhone 的圖，iPhone 上顯示的時間是上午九點四十一分，庫克也選擇在同樣時間發推特與其對應。精心設計，讓蘋果在網路上為自己做了一次漂亮的行銷。
華為在 5G 與 AI 再加上衛星電話固然可以暫領風騒，不過，對比蘋果文化，華為還有很多要學習的地方。
再看看國內，郭台銘選了賴佩霞擔任副手，想挾自己的新台幣與賴的女性和溫馨印象來行銷自己，問題是他想整合在野勢力的操作，早就破功，侯友宜與柯文哲本人與支持者都無法信任他，說再多，都無法展現出郭的整合能力與包容的智慧。沒有品牌，註定無法開出長紅來！
公開透明 為進口蛋防腐
2023-09-16 03:32 聯合報／ 顏廷棟／銘傳大學財金法律系教授（台北市）
進口蛋誤標效期風波持續延燒，同時引起民眾對於食安問題的隱憂。依據農業部說法，該批進口蛋的保存期限應從出口裝船日起算，保存期限至九月廿七日；只是承銷進口蛋的台農公司，卻是從進口洗選蛋日起算一個月，標示保存期限至十月五日。
台農公司雖已公開道歉，面對誤標效期可能最重被處新台幣四百萬元罰鍰，負責人忿忿不平的表示，當初農業部並未告知進口蛋標示方式，自行查詢也無相關法令規定，因此才以業界向來洗選國產蛋日期起算標示保存期限，自覺問心無愧。據此說法，進口蛋標示不明的法規疏漏，卻要由業者承擔違法風險，難怪業者感覺無辜沾得一身蛋腥。
進口蛋是否適合塗蠟封膜以延長保存期限？官方說法與輿論意見不同；且業者表示，並非全部進口蛋都噴蠟封膜，如此長途運送可能影響保存期限。令人擔憂的是，已有部分誤標效期蛋品流入市面，若民眾不察誤食過期變質的蛋品，恐引發一場食安風暴。因此，政府應加強查緝、檢驗蛋品食安工作，確保民眾消費健康權益。
只不過，報載台中市政府請求中央主管機關提供進口蛋流向資料，卻遭農業部以「不方便給」為由，拒絕提供；農業部則澄清表示，從未拒絕提供，而是請對方依程序索取資料，日前已接獲台中市政府農業局來函索取相關資料，將依程序辦理回覆。
食品安全衛生管理法第四條規定，主管機關採行之食品安全衛生管理措施，應符合滿足國民享有之健康、安全食品以及知的權利、事先預防原則、資訊透明原則，建構風險評估。如此言，依據本條立法宗旨，農業部當然負有提供進口蛋流向資料義務。否則，高雄市衛生局以台農公司規避調查案情事實為由，處以卅萬元罰鍰；倘若農業部得以無端拒絕公告進口蛋流向資料，難免落人「只許州官放火，不許百姓點燈」的批評。
借用美國大法官路易斯・布蘭迪斯的名言：「陽光是最佳的防腐劑，燈光是最有效的警察。」農業部完整公開進口蛋採購合約及流向資料，才是落實政府資訊透明化及維護民眾食安的負責任作法。
普、金通聲息 恐開啟新冷戰版圖
2023-09-16 03:32 聯合報／ 劉順達／教（台北市）
近日，應俄羅斯總統普亭之邀，北韓領導人金正恩自平壤搭乘「太陽號」火車到海參崴舉行二人峰會，雙方會談了約四十分鐘，受到世界矚目。此際，美日韓三國透過衛星時時刻刻觀察，並掌握普、金二人隔了四年五個月之後的又一次會談。
普亭和金正恩此次碰面的主題設定在武器交換。受到俄烏交戰影響，俄羅斯的砲彈陷入短缺，此刻需要北韓的援助；北韓則在偵察衛星和核潛艇領域技術落後，因此需要俄羅斯的指導。
這次兩人見面同氣相求，一拍即合。主要原因是，南韓總統尹錫悅上台一年多以來，不僅緊握美國總統拜登、日本首相岸田文雄的手，並且組成美日韓三國軍事聯盟對付北韓，且尹錫悅屢屢公開發言對北韓採取強硬態度，願意接受金正恩的任何挑戰，等於要金正恩投降。
這期間，南韓成了武器輸出大國，尹錫悅親訪烏克蘭，不僅向總統澤倫斯基承諾提供武器等各種協助，南韓還將輸出波蘭戰車等各種武器。尹錫悅並把俄烏戰的罪責歸為俄羅斯單方的侵略。這當然引起普亭不爽，覺得尹錫悅在搧風點火，找來金正恩「痛打尹錫悅一拳」以表達不滿。
尤其，金正恩方面若得不到俄羅斯和中國兩位大哥的首肯，就無法向南韓採取攻勢。這次金正恩的團員除了妹妹金與正在旁外，全都是軍事將領或軍事專家，可充分解讀訪俄目的在軍事合作。而這次之所以讓美日韓關注普金會談，也是因為二人的具體武器交易。
緊接著金正恩將出席二十三日在杭州舉行的亞運開幕典禮，一般預料，屆時會有「習金會」。金正恩會讓習近平知道「普金會」的成果，並進一步要求舉行中俄朝三國軍事演習，以便對抗美韓日三國。
此次普、金會談，對抗尹錫悅與拜登會談意味濃厚。若中共也加入，自然就回到「美韓日」和「中俄朝」新冷戰版圖。如此一來，無法遏阻俄烏戰、兩韓戰及兩岸戰三地開花的可能性。
有趣的是，美國政府認為俄羅斯和北韓違反聯合國的決議案，因此要制裁。尹錫悅政府則指出俄朝武器交易，嚴重威脅朝鮮半島的穩定與安全，要俄朝付出代價。
對台灣而言，總統大選的重要議題之一是和平與戰爭。兩韓政策上，尹錫悅的「硬碰硬」與文在寅的「和平對話」誰會得勝？
看來，兩韓愈來愈不安，對兩岸來說未必是好事。
給我安全、衛生的蛋
2023-09-16 03:32 聯合報／黃文儀／退休人員（台北市）
雞蛋是我日常生活每天必備的食物，除了超市外，最常到附近市場雜貨等小店購買。通常是挑蛋殼完整，沒有破裂，個頭較沉就好。
幾年前曾買過一斤廿五元之雞蛋，其後蛋價一路漲到卅、四十、五十幾元。今年一、二月起台灣出現蛋荒，能買到雞蛋已經謝天謝地，價錢已不再顧慮。曾經買過六十五元，八十五元一斤的雞蛋，至於一斤百元的蛋，仍然下不了手。
我都是自己料理三餐，有道菜是在調好味的食材上淋上生雞蛋。沒想到前幾天蛋殼打破，竟是一灘灰黑腐臭的汁液，最後只能連同食材一併丟棄。損失事小，衛生安全才重要。
最近進口雞蛋各種內幕鬧得沸沸揚揚，真相不明。這種遠從巴西進口的雞蛋，時程上須經一至二個月，雖有冷藏、噴蠟等說法，但又經過退冰、洗選等程序，仍然潛藏腐壞風險。老百姓要求很單純，希望每天有衛生安全的雞蛋可以買到，而不是捨近求遠，各方推諉卸責，不久又讓蛋荒重演，卻不思考在制度上解決問題。
