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【重磅快評】撒錢農官可懂「水淺愁秧枯 水深怕秧腐」?
2018-06-12 10:30 聯合報 主筆室
中部地區一期稻作仍未完全成熟，傳出雙颱消息，有農民擔心心血泡湯，趕著找收割機業者搶收。記者江良誠／攝影
氣象局預報西南氣流引發的「致災性降雨」明天報到，預估旺盛的印度洋、南海水氣可能帶來7至10天的強降雨，不但中南部大面積豪大雨，且因夾雜的瞬間熱對流降下暴雨極易成災。預報員用詞是「有淹水可能」。
可憐的稻農這陣子嚇壞了。上月底某有線電視台草率地自網路擷取「雙颱夾擊」的臆測，未經查證後即在頻道放送，引發稻農恐慌。6月6日農曆節氣「芒種」後一期稻抽穗得差不多了，接下來是肥育、熟成時間，6月21日「夏至」稻穗飽滿，質量俱佳，是採收最佳時間。
「雙颱夾擊」的報導讓稻農亂了手腳，怎麼做才損失最低？高屏、嘉南平原曾吃過不少次這段期間暴雨的虧，只能穩紮穩打，搶收未成熟的濕穀，接受較低收購價的事實。
賭一把，等完全熟成再收？這不是心臟大小的問題，而是氣象預報已講得很明確「致災性降雨」。稻子抽穗時水夠才能飽滿，收割前很怕大雨，幾場瞬間強降雨即能讓的稻穗倒伏田間，搶救不及，只能坐視稻穗抽芽，一季的收成大傷。
怎麼決定？老農自依其經驗「賭一把」，賭成了收益保住，賭輸了，政府的天災救助可減少損失。老農的煎熬，冷氣房裡高考及格的農政官員反應不同，依教科書呼籲不要搶收，稻子足熟了口感更好，價錢也高；若因豪雨受損「政府有天災補助機制，不會虧啦！」
這真的不是人話。農政當局應該殫精竭慮地設想，告訴稻農何時收成品質、價格的邊際效應最高，怎麼可以說「反正政府有災損補貼？」補貼的錢都是納稅人的辛苦錢，可以如此供官員揮灑？
此刻正在發放的是香蕉收購「去商品化」的補貼金，盤商1公斤1.3元，政府5元，目的是消彌產銷失衡農民的損失及民怨，但收購的預算不折不扣是納稅人的錢，政府怎可以不經慎思的隨興花用？再說，產銷秩序若能到位，又怎麼會有蕉價賤如土的局面？
不只香蕉、不只稻子，「水菓怕風、蔬菜怕水」的當頭致災降雨的挑戰不容輕忽。台灣是寶島，也是災難之島，怎麼化險為夷？拜託農政、氣象單位能設身處地為農民、為納稅人多前瞻局面地想些。
國中國文課本必讀的清詞人陳文述的作品《插秧女》，「……水淺愁秧枯、水深怕秧腐…」正是此刻農民心境。
【即時短評】小英罵得沒錯！農委會的專業離農民好遠
2018-06-12 20:41 聯合報 記者彭宣雅╱即時報導
圖為農民將香蕉丟到收購的蕉堆裡。記者翁禎霞／攝影
在農委會緊急一周下猛藥後，香蕉危機看似舒緩，最主要的關鍵，在於總統蔡英文上周在中常會發了火，怒飆農委會「難道要我講了，你們才要動？」起了最大作用。如果按照農委會官方的說法，早在今年初就已經動起來，為什麼還是讓香蕉價格崩跌的事情發生了？
總統在上周中常會問到「有沒有滯銷」，但農委會官員的專業回答是「沒有」，因為，滯銷就經濟學來說，是供給找不到需求，農委會認為供給一定可以找到需求。但事實上，就是天氣大好、香蕉成熟快，太熱消費薄弱沒有需求，才會造成供過於求。
就算蕉價在農委會強勢護盤下價格回穩，現階段，香蕉的消費需求在哪裡？在所有夏季水果全面上市的情況下，有誰非吃香蕉不可；做加工，農民耕種的香蕉品種，也不是加工所需求的品種；要外銷120公噸去中東，跟農委會推估的今年19萬公噸春夏蕉產量相比，杯水車薪。
香蕉上市，必須要催熟，催熟是需要設備的，這些設備有限，否則產量過多，就會造成催熟場大塞車，進不了催熟廠的，就是得要銷毀去化，否則香蕉採收後又無法進入催熟廠，設備也無法臨時增加，生產秩序被打亂，若沒有一發現問題就處理，缺乏警覺性，環環相扣，最後造成價格崩跌的苦果。
最後為了挽救蕉價，只能使出殺手鐧撒錢收購，明眼人都知道，即使收購也解決不了滯銷的問題，因為收購的香蕉本來就是格外品，本來就不應該出現在市場上影響市面價格，一但啟動收購，農民就把好的、不好的香蕉，就只好全部都拿去廢棄，滿坑滿谷滿地的香蕉，怎不讓人心疼。
若一開始就提早起啟動促銷，後面即使天氣轉熱產量大好，也不會遇到大塞車，也許一開始產銷狀況沒有這麼緊繃，就應該開始調派媒合找通路；到了5月底，等事情發生了，面對中南部堆積如山的廢棄香蕉，卻用「假新聞」的政治手段轉移焦點，不願意認真面對、解決問題。
小英總統飆得沒錯，農委會官員所謂的專業，跟農民的真實處境，離得好遠。
